مقالات ارائه شده در مجلات علمی پژوهشی

1. شیما امیدی, اعظم اعرابی, حسن ذکی دیزجی, فاطمه شهدادی, "Microwave‑assisted foam mat drying of red beet pulp: influence of milk protein concentrate (MPC) and maltodextrin as a foaming agent, optimization and quality attribute", Journal of Food Measurement and Characterization, Vol 18, 2024, PP.2505-2525
    Status: Unavailable PDF
2. مهسا خرمی, مجتبی نصر اصفهانی, سمیه رحیمی, اعظم اعرابی, "Formation of Nigella Sativa L. seed oil nanoemulsion-based delivery systems by sonication: Factors affecting particle size and stability", J AM OIL CHEM SOC, Vol 101-4, 2024, PP.419-429
    Status: Unavailable PDF
3. سمانه مالکی, اعظم اعرابی, فرهاد عظیمی فر, حسن ذکی دیزجی, "Heat moisture treatment and ultrasound-induced hydrothermal wheat starch modification: Techno-functional, microstructural and quality 3D printed characteristics", International Journal of Biological Macromolecules, Vol 276, 2024, PP.133992
    Status: Unavailable PDF
4. ناهید نجفیان, اعظم اعرابی, علیرضا نظام زاده اژیه, "intensified Phycobiliprotein Extraction from Spirulina Platensis by Freezing and Ultrasound Methods", Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering , Vol 42/2, 2023, PP.601-617
    Status: Unavailable PDF
5. اعظم اعرابی, محسن برزگر, محمد حسین عزیزی, "Effect of Cultivar and Cold Storage of Pomegranate (Punica granatum L.) Juices on Organic Acid Composition", Asean Food Journal, Vol 15(1), 2008, PP.45-55
    Status: Unavailable PDF
6. مهسا خرمی, مجتبی نصر اصفهانی, سمیه رحیمی, اعظم اعرابی, "بررسي تاثير استفاده از امواج فراصوت بر تهيه وپايداري نانوامولسيونهاي روغن سياه دانه", فصلنامه فناوريهاي جديد در صنعت غذا،, Vol 11, 1402, PP.76-97
    Status: Unavailable PDF
7. شیما امیدی, اعظم اعرابی , حسن ذکی دیزجی, فاطمه شهدادی, "توليد پودر چغندر لبويي با استفاده از عوامل کف کننده (مالتودکسترين و کنسانتره پروتئين شير(MPC)) با روش خشک کردن کف پوشي در مايکروويو", فصلنامه فناوري هاي جديد در صنعت غذا, Vol 11(2), 1402, PP.114-139
    Status: Unavailable PDF

مقالات ارائه شده در کنفرانسهای بین المللی

1. آلاله صالحی, اعظم اعرابی, , "ارزيابي فنول کل و ظرفيت بازدارندگي راديکالي عصاره قليايي استخراج شده از باگاس نيشکر در راکتور تحت فشار ", شانزدهمين کنگره مهندسي مکانيک بيوسيستم و مکانيزاسيون کشاورزي, مشهد, 1403
    Status: Unavailable PDF
2. سپیده سعیدیان‌فر, اعظم اعرابی , شیما امیدی, , "بررسي اثر شرايط استخراج (زمان ، دما و نسبت حلال به جامد) بر کيفيت رنگ استحصال شده از کلم قرمز ", شانزدهمين کنگره ملي مکانيک بيوسيستم و مکانيزاسيون کشاورزي, مشهد, 1403
    Status: Unavailable PDF
3. Bahram Fathi Achachilouei, Seyed Reza Razavian, Aazam Aarabi, , "production of brotchen bread enriched with pomegranate waste (peel and bone marrow) powder", 5th international conference on advanced engineering technology , Turkey, 2024
    Status: Available PDF
4. شیما امیدی, اعظم اعرابی, حسن ذکی دیزجی, فاطمه شهدادی, , "توليد محصولات پودري با روش کف پوشي (Foam mat) و عوامل موثر بر کيفيت محصول توليدي", چهارمين کنگره بين المللي و بيست و نهمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران, تهران, 1402
    Status: Unavailable PDF
5. آرش یوسفی, اعظم اعرابی, حسن ذکی دیزجی, , "بررسي اثر فرايند پلاسماي سرد بر رنگ و ظرفيت جذب آب تفاله چغندر قند", چهارمين کنگره بين المللي و بيست و نهمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران, تهران, 1402
    Status: Unavailable PDF
6. فاطمه صفاری, اعظم اعرابی, حسن ذکی دیزجی, , "بررسي اثر فرايند پلاسماي سرد بر کاهش باکتري هاي کلستريديوم هاي احيا کننده سولفيت در سبوس گندم", پانزدهمين کنگره ملي و اولين کنگره بين المللي مهندسي مکانيک بيوسيستم و مکانيزاسيون کشاورزي, دانشگاه تهران, 1402
    Status: Unavailable PDF
7. مریم حقیقی, اعظم اعرابی, صدیقه یزدان پناه, , "بسته بندي هاي هوشمند مبتني بر رنگ طبيعي در صنايع غذايي", چهارمين کنگره بين المللي و بيست و نهمين کنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران, تهران سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران, 1402
    Status: Unavailable PDF